大福酒厂大福私藏酒

酱香型白酒原料为“沙”，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中，分两次投料：1次投料称下沙，2次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。大福私藏酒，来自1983年建立的大福酒业复窖酒库窖藏10年的酒水。香气浓郁、甘甜味美、酒中含有有机酸和多种维生素，其营养性特点显著，并且饮后不上头不口干。外盒整体呈现黑色，瓶体呈酱色，两种颜色搭配在一起显得非常低调而不失大气，非常符合中国人的含蓄的性格，不论是自饮、聚餐、招待、送礼和收藏，都是很好的选择。